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2019년도산 생곤드레나물 판매 개시!!!

청정자연지역인 오지 정선의

자연환경과 같은 노지에서 재배한
햇, 생 곤드레나물로 당일분을 당일 채취하여

 

생곤드레나물밥 만들기~

 무농약 노지 곤드레랍니다~
하우스 재배랑은 달르지요^^

 얼마나 잘 자랐는지

한 포기가 엄청 크지만~
큰 줄기도 엄청 부드럽답니다~~
정선아리아리원 노지 햇곤드레나물입니다~

 이렇게 달팽이들이 살아 있죠^^

 큰 줄기도 부드럽지만 큰 줄기와
기타 지저분한 잎이 있으면
잘 다듬어 주고 삶아 줍니다~~
줄기가 물러질때까지 삶으면 됩니다^^

 찬물로 재빨리 씻어 주구요~~

 물기를 꼭 짜줍니다^^

 곤드레 밥을 지어야 하니
알맞은 크기로 잘라 줘야죠~~

 쌀의 시체라는 백미는 패슈~~

현미와 찰흑미, 강낭콩으로 밥을 지어요^^
두시간 정도 불렸다가 밥을 합니다~~

 처음부터 나물을 넣거나
뜸들일 때 넣어 준답니다~~

곤드레밥은 뭐니뭐니 해도

잘 만든 양념장이 맛나야 된답니다^^
그래서 달래장을 만들려구요~~

 

 짜잔~~
생곤드레 나물밥 완성입니다.
정선아리아리원 생곤드레밥~~

 정말 먹음직 스럽습니다^^

슥슥 비비니 다음 사진은 못찍었네요^^
우선 먹고 봐야지요~~ㅎㅎ