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곰취나물 | |
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청정자연지역인 오지 정선의
자연환경과 같은 노지에서 재배한
햇 곰취나물로 당일분을 당일 채취하여
보내드리므로 시간 여건상 1일정도
늦어 질 수도 있답니다~~
청정자연 오지 정선의
고냉지 노지 곰취나물이랍니다~
노지재배라 크기가 일정하지 않고
못난이도 섞여 있지만 하우스
재배와는 다른 영양과 향기
맛을 가진 진정한 힐링나물입니다^^
달팽이도 살아 있습니다~~
쌈과 나물, 쌈밥을 위해
끓는 물에 천일염 조금 넣고
삶아 주는데 기호에 따라 약간 데치거나
푹 삶아 주거나 합니다~~
찬물에 휘리릭 헹궈냅니다~~
물기를 꼭 짜줍니다~~
즉석 쌈을 위한 삶은 곰취나물입니다~
삶으면 머위나물 보다는 약하지만
쌉싸름한 맛도 나게 되요^^
생곤드레가 향이 더욱 좋습니다~
삼겹살은 없어서 패스하고
현미 잡곡밥만으로 쌈을 쌌는데
정말 환상적인 맛입니다~
곰취 특유의 향과 강낭콩향이 입안가득~
삶은 곰취 쌈입니다~~
흐미~~
요건 요거대로 아주 독특합니다^^
곰취나물 무침입니다.
다진마늘과 소금, 통깨나 깨소금,
참기름만으로 담백하고 곰취향이
살도록 무쳤습니다.
소금대신 기호에 맛게 된장이나
고추장을 사용 하셔도 되고
식초나 들기름을 사용 하셔도 된답니다~
맛있어 보이시나요?
곰취나물 쌈밥을 만듭니다.
삶은 곰취에 밥이나 볶음밥을 이용해
쌈밥을 만들어 줍니다.
동그랗게도 네모로도 맹글었습니다~
아이들도 잘먹습니다~
장아찌 등 곰취나물 요리를 하고 남은
허드레 곰취나물과 달래, 부추 등
남은 채소를 다 투하하여
곰취 겉저리, 곰취 김치를 감갔습니다^^
다진마늘, 생강, 멸치액젓, 까나리액젓
매실액기스, 식초 고추가루 등을
시간관계상 숙성도 안시키고
직접투하하여 버물버물 해주었네요~~
시간이 있으면 깻잎김치처럼
갖은 양념을 하여 한장한장
양념을 발라주어 숙성 시킨 뒤
먹는 것이 더 맛나지만
이렇게 겉저리를 해도 맛나답니다~
역시 곰취 나물은 생것이 더 맛납니다~~
아주 환상적인 맛을 자랑하는
곰취김치 혹은 겉저리입니다^^
오늘밤 곰취나물 한상으로
힐링하세요~~^^
그날 그날 주문량에 맞춰
당일 수확하여 싱싱한 상태로
배송해 드린답니다^^
상품명 | 곰취나물 2kg 노지재배 산지직배송 |
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제조사 | 정선아리아리원 |
원산지 | 국내 |
소비자가 | |
판매가 | 35,000원 |
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